This content is blocked due to privacy reasons, you need to allow the use of cookies.
This content is blocked due to privacy reasons, you need to allow the use of cookies.

 

Parameter Beschreibung
Botanikai név:  Triticum spelta
Csomagolási méret: 20-25 kilogramm
Minimális rendelési mennyiség: 20-25 kilogramm
Származási hely: Hollandia
Megjelenés: fehér, barnás por
Elérhetőség:  Ömlesztett, saját márkás
Minőség: Organikus, Hagyományos
Szavatossági idő: 12-24 hónap
Adagolási méret: ¼ csésze
Kategória: Lisztek

 

 

 

Leírás:

A tönkölybúzát a búzafélék családjába tartozó gabonafélének nevezik, de nem olyan, mint a búza. Ezt a gabonát a Közel-Keleten és Európában már több száz éve termesztik. Bár külseje megegyezik a búzáéval, a külső héja nagyon kemény, felhasználás előtt összetörik. Íze a búzaliszthez hasonlóan kissé édes és diós.

Ha a legnépszerűbb nem búzából készült lisztekről beszélünk, a tönkölyliszt az egyik ilyen. Minden búza nélküli receptben, kenyérben és tésztában használják.

A tönkölyliszt eredete

A tönkölybúza a búzafélék családjába tartozik. Ez egy olyan búzafajta, amelyet i.e. 5000 óta termesztenek. Hántolt búzának vagy Dinkel-búzának is nevezik. Évszázadok óta termesztett gabonaféle. A tönkölybúza Irán, majd onnan került Európába. A múlt században Észak-Amerikában is megkezdődött a tönkölybúza termesztése.

A tönkölybúzaliszt felhasználása

A tönkölyliszt a búzaliszt hasznos helyettesítője a különböző receptekben 1:1 arányban. A tönkölybúzában egyedülálló típusú glutén található. A kenyér szerkezetének elkészítéséhez a tönkölylisztnek kevesebb dagasztási időre van szüksége, mivel lágy és könnyen bontható, a búzaliszttel ellentétben. Ezért fontos megjegyezni, hogy ne keverjük túl a tönkölylisztet. Ellenkező esetben morzsalékos lesz az állaga.

Tönkölyliszt nagykereskedelem

Mivel tönkölyliszt nagykereskedő cég vagyunk, áruinkat nagy mennyiségben forgalmazzuk szerte a világon. Különösen Európában szállítjuk ezt a terméket számos márkának és vállalatnak. Lépjen kapcsolatba velünk, hogy egyedi árajánlatot kapjon. 

This website needs you to allow the use of cookies as described in our