| Paraméter | Leírás |
| Botanikai név: | Triticum spelta |
| Csomagolási méret: | 20-25 kilogramm |
| Minimális rendelési mennyiség: | 20-25 kilogramm |
| Származási hely: | Hollandia |
| Megjelenés: | fehér, barnás por |
| Elérhetőség: | Ömlesztett, saját márkás |
| Minőség: | Organikus, Hagyományos |
| Szavatossági idő: | 12-24 hónap |
| Adagolási méret: | 26 gramm |
| Kategória: | Lisztek |
A tönkölybúza, amelyet Farro Grande néven is emlegetnek, a farrofélék családjába tartozik. Először a mai Iránnak nevezett Perzsiában termesztették, majd Délkelet-Európában kezdték el termesztését. Abban az időben ez volt a fő táplálék, és az első kenyérkészítésre használt búzafajta.
A tönkölybúzának más elnevezései is vannak, ezek a hántolt búza és a Dinkel-búza. Ezt a búzafajtát először i. e. 5000 előtt termesztették. Sütőipari termékek, holland jenever vagy sörtisztításhoz használták.
A búza egyik alfajának is tekintik, mivel mindkettő hasonlóan néz ki. A tönkölybúza botanikai neve Triticum aestivum subsp. spelt.
A tönkölybúzát egész gabonaként vagy liszt formájában lehet felhasználni. A tönkölylisztet felhasználhatja sütemények és kenyér készítéséhez. Búza helyett is felhasználható kenyér vagy búzaliszt receptek készítéséhez.
Tönkölybúza nagykereskedőként nagyobb mennyiségben forgalmazzuk ezt az árucikket az egész világon, különösen Európában. Kérésre kisebb és nagyobb rendelési mennyiségeket is tudunk biztosítani.