This content is blocked due to privacy reasons, you need to allow the use of cookies.
This content is blocked due to privacy reasons, you need to allow the use of cookies.

 

Paraméter Leírás
Botanikai név:  Fagopyrum esculentum
Csomagolási méret: 25 kilogramm
Minimális rendelési mennyiség: 25 kilogramm
Származási hely: Kína, Lengyelország, Ukrajna
Megjelenés: Magvak
Elérhetőség: Ömlesztett, saját márkás
Minőség: Organikus és hagyományos
Szavatossági idő: 24 hónap
Adagolási méret: ½ csésze
Kategóriák: Gabonák és vetőmagok

 

 

 

Leírás:

A hajdina olyan, mint egy mag, a gabonafélék családjába tartozik- Általában pszeudocereáliáknak nevezik. Ha már az álgabonákról beszélünk, ezek magvak, de úgy használják őket, mint a gabonaféléket, amelyek nem tudnak füvön nőni. Az álgabonák közé tartozik még például az amarant és a quinoa. Ne tévesszen meg a neve; a hajdina nem búza (ezért gluténmentes). A hajdinának két fajtáját termesztik általánosan élelmezési célra. Ezek a tatáriai hajdina (Fagopyrum tartaricum) és a közönséges hajdina (Fagopyrum esculentum). Bár az emberek gabonának tekintik, de valójában magról van szó.

Hajdina eredete

Az északi féltekén Oroszország, Kína, Kelet- és Közép-Európa, valamint Kazahsztán a legnagyobb hajdina-termelők. Azok a régiók, ahol ezeket a gabonaféléket termesztik, általában a hajdinát is betakarítják, mivel a marginális területek nélkülözhetetlen növénye. De különösen fontos Ázsia hidegebb, nagyobb tengerszint feletti magasságú és szélességű régiói számára. Termesztésének elsődleges célja a magja, amely keményítőtartalmú fehér endospermiumot ad. Hajdinalisztet állítanak elő blini, japánban soba tészta és palacsinta készítésére. A hajdina magja levesek sűrítésére és reggelire is használható. 

A héj eltávolításához a magot összezúzzák, és így kapjuk a hántolatlan szemeket, amelyeket egy hagyományos orosz ételben, a kashában használnak fel.

Hogyan kell használni a hajdinát

Ha ízesíteni szeretné ételeit és ételeit, mégis gluténmentesen, akkor használhatja a hajdinát. Ez egy fantasztikus mag, amely ízt és textúrát adhat a vegaburgereknek, feldobhatja a salátákat, és gazdagíthatja a müzli ízét. Egy egyszerű, de finom reggelihez próbáljon ki egy csipetnyi hajdinát sóval, és élvezze az ételt fahéjjal, friss gyümölcsökkel és juharsziruppal.

Hajdina hántolt nagykereskedelem

A NutriBoost egy hántolt hajdina nagykereskedés, ezért versenyképes árakra, elérhetőségre és alacsony minimális rendelési mennyiségre számíthat.

This website needs you to allow the use of cookies as described in our