Brazil dió, közepes

Leírás:

A brazil diót egy dél-amerikai fáról szedik, amelynek étvágygerjesztő magjai vannak. Ezeknek a dióknak az alakja háromszög alakú, és a kókuszdióhoz hasonlóan fa héjban nőnek. Ráadásul az íze is hasonlít a kókuszdióra, vajas, édes és krémes íze miatt népszerű. 

Brazil dió eredete

A brazil dió botanikai neve Bertholletia excelsa. Az egész világon e diófélék termelésének csaknem fele Bolíviában található. Brazília és Peru a 2. és 3. legnagyobb termelője e dióféléknek. Ez azt jelenti, hogy az Amazonas az a régió, ahol az összes brazil dió terem. A brazil hatóságok számításai szerint mintegy kilencmillió brazil diófa található az Amazonas vidékén.

A brazil dió fája akár 500 évig is élhet. A fa átlagos éves terméskapacitása körülbelül 40 kg. Ezért tartják az Amazonas térségének egyik legfontosabb növényének gazdaságilag. A brazil diófát ültetés helyett inkább vadon termesztés és betakarítás céljából kereskedik.

A brazil dió alakja kerek, átmérője 10 cm, súlya 2 kg. Egyetlen brazil dió körülbelül 25 magot hordozhat. Kemény, de vékony héja van, fehér maggal, amely a mag ehető része. Ezek a diók nyersen, pörkölve vagy sózva is felhasználhatók. Nagyon jó alapanyagnak bizonyultak desszertekhez, levesekhez, vagy salátákra szórva.

Hogyan kell felhasználni a brazil diót

Ezeket a brazil diókat aprítás után különböző receptekhez adhatja hozzá, vagy rágcsálnivalóként is felhasználhatja. Felhasználható édesítve, pörkölve, sózva vagy nyersen. Nagyon jó alapanyagok desszertekhez, levesekhez, vagy saláták fölé szórva. Számos étel része lehet, vagy brazil dióolajként is felhasználható.

Brazil dió nagykereskedelem

A NutriBoost brazil dió nagykereskedés és Európa vezető importőre. Minimum 20 kilogrammos mennyiséget kínálunk, de szükség esetén azonnal tudunk konténert szállítani.